農(nóng)藥殘留在蔬菜瓜果之類的農(nóng)產(chǎn)品中較為常見，農(nóng)殘檢測是一種重要的食品安全檢測項目。你知道農(nóng)藥殘留檢測的流程嗎？當(dāng)然知道，有以下這8個步驟！
1樣品接收
是指由產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院市場業(yè)務(wù)部門收樣窗口工作人員，針對客戶所送樣品進(jìn)行樣品信息錄入等工作的檢測業(yè)務(wù)受理過程；
2樣品制備
樣品經(jīng)抽樣人員送達(dá)實驗室后，由食品檢測部樣品制備工作組按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行樣品制備；
3樣品取樣
按照國家有關(guān)檢測方法標(biāo)準(zhǔn)要求定量進(jìn)行樣品的準(zhǔn)確稱??；
4目標(biāo)物提取
將目標(biāo)物從樣品中提取出來；
5目標(biāo)物凈化
根據(jù)檢測指標(biāo)及樣品特征除掉會影響檢測結(jié)果的色素、脂肪等物質(zhì)；
6目標(biāo)物濃縮
為提高目標(biāo)物檢測濃度，將目標(biāo)物進(jìn)行濃縮，增加檢測靈敏度；
7上機檢測
根據(jù)國家有關(guān)檢測方法標(biāo)準(zhǔn)要求，選擇對應(yīng)檢測設(shè)備對目標(biāo)物進(jìn)行檢測；
8審核報告簽發(fā)
依據(jù)檢測結(jié)果，進(jìn)行審核報告簽發(fā)。
加樣針內(nèi)外壁自動清洗，極低交叉污染，準(zhǔn)確性高
特耐磨陶瓷泵加樣系統(tǒng)，免維護(hù)，可靠性高 ?模塊化設(shè)計，免清洗比色杯反應(yīng)系統(tǒng)
37℃恒溫槽孵育系統(tǒng)，環(huán)境適應(yīng)性強
農(nóng)殘檢測技術(shù)
自《新食品安全法》中要求能夠在稽查檢測中應(yīng)用快速檢測方式并做為行政許可的根據(jù)以來，農(nóng)殘快速檢測儀便成了食品衛(wèi)生安全監(jiān)督機構(gòu)稽查時的標(biāo)準(zhǔn)配置，在開展食品類檢測服務(wù)時十多分鐘內(nèi)就可以得到檢驗結(jié)果，因而也催生出很多的迅速農(nóng)殘的無損檢測技術(shù)。
化學(xué)速測法
主要根據(jù)氧化還原反應(yīng)，水解產(chǎn)物與檢測液作用變色，用于有機磷農(nóng)藥的快速檢測，但是靈敏度低，使用局限性，且易受還原性物質(zhì)干擾。
免疫力分析方法
關(guān)鍵有放射免疫剖析和酶免疫力剖析，最常見的是酶聯(lián)免疫剖析(ELISA)，根據(jù)抗原和抗體的非特異鑒別和融合反映，針對小含量化肥必須制取人工服務(wù)抗原體，才可以開展免疫力剖析。
酶抑制法
是研究最成熟、應(yīng)用最廣泛的快速農(nóng)殘檢測技術(shù)，主要根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對乙酰膽堿酶的特異性抑制反應(yīng)。
人臉檢測法
關(guān)鍵運用活物微生物對農(nóng)殘的比較敏感反映，比如給家蠅喂養(yǎng)試品，觀察致死率來判斷農(nóng)殘量。該方式實際操作簡易，但判定不光滑、精確度低，對化肥的應(yīng)用領(lǐng)域窄。
