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2022-12

瘦肉精”快速檢測解決方案

發(fā)布時間:2022-12--02
? 我國是世界第一養(yǎng)豬大國,也是豬肉制品第一消費大國。隨著生活水平的提高和人民對健康意識的增強(qiáng),大多數(shù)消費者都喜歡購買和食用瘦肉,所以,養(yǎng)殖戶們便想方設(shè)法提高豬的生長速度,“瘦肉率”以及出欄率,以便達(dá)到最大的經(jīng)濟(jì)效益。 ? 為什么豬瘦肉那么多? ? 現(xiàn)在豬的瘦肉率的提高一方面得益于品種的選擇,另一方面得益于科學(xué)的飼養(yǎng)。在品種的選擇方面,通常使用瘦肉型公豬,如長白、大約克夏、杜洛克等公豬進(jìn)行三元雜交。在飼養(yǎng)管理方面,遵循“小豬長骨,中豬長肉,大豬長膘”的原則,在肥育豬達(dá)到60kg體重前可采取自由采食的伺養(yǎng)方式供給蛋白質(zhì)和能量較豐富的全價日糧;在達(dá)到60kg體重后,降低飼糧中能量含量并限制飼養(yǎng),盡量降低脂肪的沉積速度,就可以養(yǎng)出瘦肉率高的豬了。所以,豬瘦肉多是因為品種不同和科學(xué)的飼養(yǎng)管理,并不是因為使用了“瘦肉精”。 “瘦肉精”是什么? ? “瘦肉精”是一類β—受體激動劑藥物,因其添加到飼料中能提高動物的瘦肉率而得名。常見的“瘦肉精”主要包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇3種。其中,鹽酸克侖特羅是使用最多的。添加鹽酸克倫特羅高于人類疾病治療劑量的10倍以上,可使瘦肉率提高10%。 ?鹽酸克侖特羅是白色或似白色結(jié)晶體粉末,屬于非蛋白質(zhì)激素,耐熱,使用后會在動物體內(nèi)殘留,尤其是在肝、腎等內(nèi)臟器官中殘留較高。食用含有“瘦肉精”的肉會對人體產(chǎn)生危害,主要表現(xiàn)為心率加速,代謝紊亂、血鉀降低、肌肉震顫,頭疼、惡心、嘔吐等癥狀。特別是對高血壓、青光眼、糖尿病、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等疾病的患者有較大危害。 ?我國對瘦肉精的管理情況 ?我國早在1997年就發(fā)文禁止瘦肉精在飼料和畜牧生產(chǎn)中使用,后來農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布公告,禁止食品動物使用β激動劑類藥物作為飼料添加劑。此外,每年國家都會組織開展瘦肉精專項整治工作,將“瘦肉精”作為重點監(jiān)測和打擊對象。 瘦肉精快速檢測解決方案 ? 膠體金檢測儀1701 檢測項目 非法添加類:鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、罌粟堿、孔雀石綠等 獸藥殘留類:氯霉素、硝基呋喃類、磺胺類、喹諾酮類、四環(huán)素類等 真菌毒素類:黃曲霉毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素 ?
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2022-12

水產(chǎn)品安全快速檢測解決方案

發(fā)布時間:2022-12--01
水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管 藥物殘留是目前水產(chǎn)品最為嚴(yán)重的危害因素之一,具有代表性的種類包括了氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類、喹諾酮類等藥物,人類長期攝人含有藥物殘留的水產(chǎn)品, 藥物會不斷在體內(nèi)蓄積,當(dāng)濃度達(dá)到一定量時,就會對人體產(chǎn)生毒性作用,對人體安全產(chǎn)生很大的危害。近年來,國家也相繼出臺相關(guān)的政策法規(guī),有效遏制畜禽水產(chǎn)品中違規(guī)使用抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)問題,從產(chǎn)地源頭到市場流通全程加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。中華人民共和國《獸藥管理條例》第四十三條也明確規(guī)定:禁止銷售含有違禁藥物或者獸藥殘留量超過標(biāo)準(zhǔn)的食用動物產(chǎn)品。 水產(chǎn)檢測項目 養(yǎng)殖水中氨氮、藥物殘留(如孔雀石綠、氯霉素)、微生物污染(大腸菌群)、甲醛等 水產(chǎn)加工及流通 魚、蝦、貝類等水產(chǎn)品中的氯霉素、孔雀石綠、呋喃唑酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃它酮代謝物、喹諾酮類(氧氟沙星、恩諾沙星等)、四環(huán)素、磺胺類、五氯酚(鈉)、地西泮、氟苯尼考等藥物殘留 膠體金免疫層析技術(shù) 利用免疫層析原理對水產(chǎn)品中蝦、魚肉、貝類等樣品中的藥物殘留進(jìn)行定性檢測。具有操作簡單、檢測時間短的特點,適用于各類企業(yè)、檢測機(jī)構(gòu)、監(jiān)督部門對水產(chǎn)品藥物殘留的現(xiàn)場快速檢測。 膠體金免疫層析快檢試劑盒 孔雀石綠快速檢測盒(膠體金) 適用于魚、蝦、貝類等水產(chǎn)品組織樣本中孔雀石綠的定性檢測 呋喃唑酮代謝物快速檢測盒(膠體金) 適用于魚、蝦、貝類等水產(chǎn)品組織中呋喃它酮代謝物的定性檢測 呋喃西林代謝物快速檢測盒(膠體金) 適用于魚、蝦、貝類等水產(chǎn)品組織中呋喃西林代謝物的定性檢測 呋喃妥因代謝物快速檢測盒(膠體金) 適用于魚、蝦、貝類等水產(chǎn)品組織中呋喃妥因代謝物的定性檢測 呋喃它酮代謝物快速檢測盒(膠體金) 適用于魚、蝦、貝類等水產(chǎn)品組織中呋喃唑酮代謝物的定性檢測 氯霉素快速檢測盒 (膠體金) 適用于魚、蝦、貝類等水產(chǎn)中氫霉素殘留的定性檢測 磺胺類快速檢測盒(膠體金) 適用于魚、蝦等水產(chǎn)品組織樣本中磺胺類藥物的定性檢測。 喹諾酮類快速檢測盒 (膠體金) 適用于魚、蝦、貝類等等組織樣本中氟喹諾酮類藥物的定性檢測。 氧氟沙星快速檢測盒 (膠體金) 適用于魚、蝦等等組織樣本中氧氟沙星的定性檢測。 恩諾沙星快速檢測盒(膠體金) 話用于魚、蝦等等組織樣本中恩諾沙星的定性檢測 五氯酚酸鈉快速檢測盒(膠體金)(組織) 適用于魚、蝦等等組織樣本中五氯酚酸鈉的定性檢測。 五氯酚酸鈉快速檢測盒(膠體金)(貝類) 適用于貝類組織樣本中五氯酚酸鈉的定性檢測。 地西泮快速檢測盒 (膠體金) 適用于魚、蝦等等組織樣本中地西泮的定性檢測。 甲氧芐啶快速檢測盒 (膠體金) 適用于魚、蝦等等組織樣本中甲氧芐啶的定性檢測, 喹乙醇代謝物快速檢測盒(膠體金) 適用于魚、蝦等等組織樣本中喹乙醇代謝物的定性檢測。 組胺快速檢測盒(膠體金) 適用于魚及其制品中組胺的定性檢測。 慶大霉素快速檢測盒(膠體金) 適用于魚、蝦等等組織樣本中慶大霉素的定性檢測。 重金屬鉛膠體金檢測試紙條 適用于魚、蝦、蟹等等組織樣本中重金屬鉛的定性檢測。 重金屬鎘膠體金檢測試紙條 適用于魚、蝦、蟹等等組織樣本中重金屬鎘的定性檢測。
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30
2022-11

農(nóng)藥殘留檢測流程與檢測技術(shù),你都知道嗎?

發(fā)布時間:2022-11--30
農(nóng)藥殘留在蔬菜瓜果之類的農(nóng)產(chǎn)品中較為常見,農(nóng)殘檢測是一種重要的食品安全檢測項目。你知道農(nóng)藥殘留檢測的流程嗎?當(dāng)然知道,有以下這8個步驟! 1樣品接收 是指由產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院市場業(yè)務(wù)部門收樣窗口工作人員,針對客戶所送樣品進(jìn)行樣品信息錄入等工作的檢測業(yè)務(wù)受理過程; 2樣品制備 樣品經(jīng)抽樣人員送達(dá)實驗室后,由食品檢測部樣品制備工作組按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行樣品制備; 3樣品取樣 按照國家有關(guān)檢測方法標(biāo)準(zhǔn)要求定量進(jìn)行樣品的準(zhǔn)確稱??; 4目標(biāo)物提取 將目標(biāo)物從樣品中提取出來; 5目標(biāo)物凈化 根據(jù)檢測指標(biāo)及樣品特征除掉會影響檢測結(jié)果的色素、脂肪等物質(zhì); 6目標(biāo)物濃縮 為提高目標(biāo)物檢測濃度,將目標(biāo)物進(jìn)行濃縮,增加檢測靈敏度; 7上機(jī)檢測 根據(jù)國家有關(guān)檢測方法標(biāo)準(zhǔn)要求,選擇對應(yīng)檢測設(shè)備對目標(biāo)物進(jìn)行檢測; 8審核報告簽發(fā) 依據(jù)檢測結(jié)果,進(jìn)行審核報告簽發(fā)。 ? 農(nóng)殘檢測技術(shù) 自《新食品安全法》中要求能夠在稽查檢測中應(yīng)用快速檢測方式并做為行政許可的根據(jù)以來,農(nóng)殘快速檢測儀便成了食品衛(wèi)生安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)稽查時的標(biāo)準(zhǔn)配置,在開展食品類檢測服務(wù)時十多分鐘內(nèi)就可以得到檢驗結(jié)果,因而也催生出很多的迅速農(nóng)殘的無損檢測技術(shù)。 化學(xué)速測法 主要根據(jù)氧化還原反應(yīng),水解產(chǎn)物與檢測液作用變色,用于有機(jī)磷農(nóng)藥的快速檢測,但是靈敏度低,使用局限性,且易受還原性物質(zhì)干擾。 免疫力分析方法 關(guān)鍵有放射免疫剖析和酶免疫力剖析,最常見的是酶聯(lián)免疫剖析(ELISA),根據(jù)抗原和抗體的非特異鑒別和融合反映,針對小含量化肥必須制取人工服務(wù)抗原體,才可以開展免疫力剖析。 酶抑制法 是研究最成熟、應(yīng)用最廣泛的快速農(nóng)殘檢測技術(shù),主要根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對乙酰膽堿酶的特異性抑制反應(yīng)。 人臉檢測法 關(guān)鍵運用活物微生物對農(nóng)殘的比較敏感反映,比如給家蠅喂養(yǎng)試品,觀察致死率來判斷農(nóng)殘量。該方式實際操作簡易,但判定不光滑、精確度低,對化肥的應(yīng)用領(lǐng)域窄。
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